evento
Gastronómico
Para promover el consumo de productos de la zona de Baixo Miño realizamos un evento
itinerante en las cuatro provincias gallegas con una food truck.
Los encargados de la food truck idearon un menú con los diferentes productos de esa zona
para que la gente lo pudiera degustar de forma gratuita así como el vino.
Todo los materiales utilizados en el evento, platos, copas, fueron seleccionados para crear
la menor huella de carbono posible. Los platos estaban realizados con papel reciclado prensado
con certificación eco al igual que las copas que eran de un plástico reciclado.
Se tomaron todas las mediciones necesarias para poder calcular la huella de carbono y poder compensarla,
así mismo se tuvo en cuenta que los accesos fueran cómodos para cualquier persona que pudiera tener movilidad reducida y se trabajó con producto de cercanía favoreciendo el comercio circular.
Todo el desperdicio que se generó se recicló de la manera correcta para ser lo más respetuosos con el medio ambiente.